これはハマる！潮干狩りでマテ貝を採る方法

潮干狩りに行った際、アサリをたくさん採るのも楽しいですがもっと楽しいものがあります。それはマテ貝。

砂に空いた穴の中に塩を振り掛けると、マテ貝がニョキッと顔を出します。今回は大人も子供楽しめる潮干狩りのマテ貝採りの方法を紹介します。それではどうぞ！

マテ貝採りに必要な道具

・鍬(出来るだけ幅広なもの)

・塩(あら塩でなく、溶けやすいタイプのもの)

マテ貝採りに必要なものは上記2つだけです。潮干狩りに行く時に、この2つを持参するだけでマテ貝採りを楽しむことができます。

マテ貝採りの方法

それでは実際に、マテ貝を採る方法を見ていきましょう。

まず、鍬で深さ10cmほどの穴を掘ります。

すると、小さい穴が見つかると思います。そこに、用意していた塩を振りかけてしばらく待機。すると、マテ貝がニョキっと顔を出すので捕まえて採りましょう。

ここで、取り逃がした場合その穴からマテ貝が出ることはほとんどないので次の穴を探しましょう。マテ貝は非常に警戒心が強く、一度失敗してしまうとなかなか現れてくれません。

上からマテ貝を採るよりも、横からそっと採りにいった方が確率は上がると思います。なぜ塩を入れるとマテ貝が出てくるのかというと、塩分濃度が濃くなると身の危険を感じたマテ貝が逃走しようとするからです。

実際に文字で説明するよりも動画を見たほうが分かりやすいと思うので、こちらで紹介します。

シンプルだけど美味い！マテ貝のオススメレシピ

たくさんマテ貝が採れた日は、美味しく頂きましょう。シンプルだけど美味しいマテ貝の食べ方でオススメは白ワイン蒸し。

白ワインが貝の臭みを消すので、凝縮された貝の味を楽しむことが出来ます。

マテ貝の白ワイン蒸し

材料：マテ貝、白ワイン、バター、パセリ、ブラックペッパー

①鍋にマテ貝を入れ、白ワインとバターを投入。バターは10gほど、白ワインは100mlほど。(目分量で構いません)

②あとは中火で熱して、火が通ったのを確認してから最後に強火でアルコールを飛ばします。長時間、火を入れると貝が縮んでしまうので注意。

③最後に、パセリとブラックペッパーを散らせば完成。

バターのコクとほどよい塩気で、お酒がゴクゴク進みます。お好みでにんにくを入れるとビールに合います。

これの和風バージョンで白ワイン⇒料理酒、パセリ⇒あさつきに代えて、バター醤油で味わうのもまた格別です。

まとめ

いかがでしたでしょうか。マテ貝は塩と鍬を準備するだけで、始めることが出来ます。そして何より楽しいです。潮干狩りに行く人は、ぜひマテ貝も一緒に採ってみてはいかがでしょうか。