この油がスゴイ！エゴマ油で免疫アップ、がん予防、うつ病対策に効果あり

最近、メディアで紹介され人気が上がったエゴマ油。エゴマ油の効果はガン予防からうつ病対策と幅広いです。

今回はエゴマ油に秘められた驚くべき効果と、オススメのエゴマ油の摂り方を紹介します。それではどうぞ！

そもそもエゴマ油とは？

エゴマ油とは、読んで字の如くエゴマから抽出された油のことを指します。エゴマのシソ科の植物で東南アジアの原産の植物です。このエゴマの種から抽出された油が日本で最近人気になっています。

日本ではあまり馴染みがなかった食材ですが、韓国では一般的に食卓に並ぶ食材でもあります。エゴマ油以外にも、エゴマの葉っぱが一緒に出されることが多いです。

このエゴマの葉っぱを焼肉で包んで食べると、ゴマの良い香りが鼻腔につんと来てとても美味しいんですよね。

日本でもエゴマ油はスーパーや、百貨店で購入できます。メディアで紹介されて注目を集めた食材なので、これから取り扱いを増やす店舗が増えてくるかもしれません。

エゴマ油の驚くべき効果

エゴマ油の驚くべき効果は大きく3つに分けられます。下記でエゴマ油の効用を紹介します。

免疫力をアップしてくれる！

エゴマ油の効果として、免疫力をアップしてくれることが挙げられます。これは、エゴマ油に含まれる多価不飽和脂肪酸が関連しています。多価不飽和脂肪酸は身体の免疫力を上げてくれる効果があり、それ以外にも炎症やアレルギーを抑えてくれる効果があります。

ちなみに自分の場合は、エゴマ油を摂り始めてから皮膚の痒みがなくなりました。

ガンの予防効果もあり

研究結果でエゴマ油を摂取すると、結腸ガンのリスクを減らす効果があることが分かっています。しかも、大量のエゴマ油を摂取するのではなく、少量(スプーン一杯)のエゴマ油を摂取しただけでもガンリスクが軽減されることが研究で分かっています。

うつの予防にも効果があり

免疫力向上、ガン予防で十分期待できる食材ですが、なんとうつの予防にも効果があります。エゴマ油を摂取することで、脳の神経細胞活発化しうつの予防やボケ防止に一役買ってくれるそうです。

毎日の献立にエゴマ油を取り入れてみる

これだけ効果があるエゴマ油なので、毎日の献立に取り入れて見たいですよね。オススメはドレッシングです。ドレッシングであればサラダを食べる時にさっと振り掛けるだけで、これらの効果を期待です。

エゴマ油のドレッシングを販売しているサイトがあるので、そちらを紹介しようと思ったのですが2015年5月現在、メディアで紹介された反響で品切れとのことです。
買えなければ自分で作るしかないので、エゴマ油を使ったドレッシングレシピを紹介します。

エゴマ油のフレンチドレッシング風

【材料】

エゴマ油：大さじ2

酢：大さじ1

粒マスタード、ブラックペッパー、塩：少々

作り方はとても簡単です。上記材料をボールに入れて、泡だて器で混ぜるだけ。

エゴマ油の玉ねぎドレッシング風

【材料】

エゴマ油：大さじ2

玉ねぎ：1/4個

酢：大さじ1

醤油：大さじ1

こちらも作り方はとても簡単です。すりおろした玉ねぎ他の食材をボールに入れて泡だて器で混ぜるだけです。和風にサラダをいただきたい人にはコチラがオススメです。自分はサラダ以外にも冷奴にかけたり、オリーブオイル風にパンに浸けて食べたりしています。もう何でもありです。ゴマの風味がきいているので、合う食材は多いと思います。ぜひ参考にしてみて下さい。